Посуда из меди долговечна, но в то же время требует за собой тщательного ухода. 

Так, необходимо:

1. Во время готовки соль следует добавлять только в уже готовую еду или закипевшую воду.

2. Категорически возбраняется вливать кипяток в сухую посуду.

3. Очищают медные кухонные принадлежности специально предназначенными для них средствами. Если таковых не имеется, можно смешать до пастообразной консистенции муку, воду и соль мелкого помола.

4. Не разрешаются хлорсодержащие чистящие средства.

5. Запрещено пускать в ход в качестве очистителей пасты абразивного действия, вспомогательные предметы (например, мочалки и щетки из металла), повреждающие внутреннее покрытие.

6. При помешивании или выкладывании пищи используют только лопатки из материала, не повреждающего утварь.

7. Изделия из меди для кухни моют исключительно руками с использованием мыльной воды.

8. Нельзя оставлять пустую посуду на открытом огне или включенной плите.

9. Если медь окислилась, вернуть ей прежний внешний вид можно только с использованием специальной полироли.